【野玩攻略】桑给巴尔,海上的岩石餐厅

作者:阿腾
坦桑尼亚
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坦桑尼亚桑给巴尔岛 Michanwi Pingwe 海滩不远处,有座静谧的岛屿,命途多舛的它被称霸的帝王们,用枪炮掠夺了所有,只有岩石滩上的一栋小屋幸免于难。

它孤独地守着印度洋,等待一个中国男孩的到来。

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海岸边的礁石,就算是鬼斧神工的大自然,也无法改变它孤独的属性。

不过自从有个家伙发现它以后,它摇身一变,成了世界上最独一无二的餐馆。

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“当我第一眼看到这块岩石的时候,我就知道它会成为一个很棒的餐厅。”

2010年,李智慧和菲尔曼在这个孤独的的岛屿上相遇了,一个因为爱情破碎而痛哭流涕,一个因为餐厅难以继续经营而一筹莫展。当地土著居民所酿造的酒,成为了最好的社交物。对着海上的日落碰杯,对着各自的悲伤叫好,两个人像认识了十年的老朋友。

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从美国学了八年西餐烹饪的李智慧,和菲尔曼在酒意朦胧间催生了在这个孤岛上开家餐厅的决定,这两个刚认识三个小时的老朋友,都把目光瞄准了那块海水中的礁石,孤独,寂寞,和他们太像了。

菲尔曼找到当地政府,谈租聘价格,找木匠施工,他们两个人自己做设计,直到2011年的冬天,这座世界上最孤独的海上岩石餐厅可以试营业了。

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其实这家餐厅的外形看上去还是十分“简陋”,与大礁石浑然一体,和周边环境相当匹配。

连餐厅的负责人都说:“我们仅仅是在这块岩石上增加了对烹饪、待客礼节、专业技术的热爱而已,并且与你分享这壮丽美景的所有喜悦。”

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这个餐馆就叫岩石餐厅(The Rock),于2012年开张营业,只有12张餐桌,可同时容纳四十五人用餐。提供午餐和晚餐。

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餐厅自开张以来,食客络绎不绝,一桌难求。如果你运气足够好,有幸订到了一张桌子,绝对会是你终生难忘的体验。

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俗语说靠山吃山靠水吃水,这家餐厅就地取材,特色菜就是海鲜。

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融合了多样的色彩、丰富的调味给你感官上的独特魔力。

李智慧的名菜——「醉酒的章鱼」,采用了中国古典文化的精髓,将章鱼拆解烹饪熟后,置于海螺中。据中国宋朝著名词人陆游所记:「男未娶者,以金鸡羽插髻;女未嫁者,以海螺为数珠挂颈上。」所以,海螺是求爱者的最好的寄托,可谓海枯石烂。这可是当年失去爱情的李智慧的心中所托?

在烧制醉酒的章鱼时,李智慧采用了东非著名的乞力马扎罗啤酒,它的独特清香味与印度洋的章鱼,融合交织在一起,构成了最独特的食物风味。这道章鱼名菜,也被世界各地美食爱好者称之为:世界上最好吃最有故事的章鱼。

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在开胃菜——章鱼沙拉之后,岩石餐厅会为你奉上各类特色菜——龙虾、长臂虾、大虾、鱼片和烤鱿鱼等等。

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除了美食供应,还有印度洋壮丽的美景免费赠送!

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潮水从天际线上汹涌而来,直接扑打在岩石上,发出妖魔般的声响,而这里唯一的一张室外餐桌,可以让你在海浪中品酒进食,曾经有超过100对的情侣在这张餐桌上求婚成功,因此也被世界各地的美食爱好者称之为「求婚成功桌」。

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坐在餐厅里就餐,是不是特别像少年派的奇幻漂流?

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很好玩的一点是:退潮时,沿着海岸线步行就能到达岩石餐厅,但涨潮时则需要乘船前往用餐。

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潮起潮落,风景不同,你是不是也第一眼就爱上了这家岩石餐厅?